Cerveja Albanos - DOC Chocolate Stout com Laranja da Terra
Fomos a São Bartolomeu, na Região Central De Minas, buscar o ingrediente especial desta cerveja: doce-de-laranja da terra. Ele compõe, junto dos maltes, os sabores torrados e cítricos. É como comer uma barra de chocolate com laranja. O toque especial desta cerveja é sua espuma bege, cremosa, que cai em cascata no copo.
ABV (teor alcóolico): 6,3%
IBU (amargor): 40
Apresentação: Lata 473ml
Harmonizações sugeridas
. Pratos à base de catupiry
. Bruschetta de cogumelos
. Brownie de chocolate
Sobre o estilo
Sobre o estilo: stout é um estilo britânico que aceita inúmeras variações, chamadas subestilos. Podem ser pouco alcóolicas e bem leves, podem ser doces, podem conter aveia, podem ser extremamente potentes e amargas. O que define o estilo é a base de maltes torrados, que se traduz em sabores como café e chocolate
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